为弘扬中华传统饮食文化，倡导“绿色，健康，营养”的科学饮食习惯，提升教职工的烹饪能力和生活技艺，丰富教职工的业余生活，5月10日上午，由我校工会行政小组主办，商户管理中心承办的我校首届教职工厨艺大赛在老兵四楼餐厅正式开赛。校长潘洪亮、副校长高建设、副校长陈景国、副校长崔小岭、副校长张爱云、副校长侯河新，校工会副主席刘文娟、禹建军以及商户管理中心主任杨俊亚等作为特邀评委出席了比赛。

本次厨艺大赛共设两轮环节，分别是规定菜和特色菜的比拼。第一轮的规定菜目为酸辣土豆丝。由办公室、迎评办、人事处、就业处、财务处五个行政处室组成的参赛代表队甫一亮相，便引燃了全场气氛。整齐的着装、自信的口号、特色的队名无不彰显着选手们必胜的决心。

上午9:30，比赛正式开始。只见选手们纷纷穿戴好厨师衣帽，洗菜，切菜，开火，翻炒，调味……忙得不亦乐乎，现场观众也看得兴致勃勃。炒土豆丝虽然是一道非常简单的家常菜，但是对刀工和火候的把握还是很能反映选手们厨艺水平的高低。

就业处代表队

财务处代表队

工会、迎评办代表队

人事处代表队

办公室代表队

真正令人叹为观止的还是特色菜的比拼。在规定的35分钟时间内，选手们“烧、炒、煎、炸、蒸、炖、煮”，“八仙过海，各显神通”。同样是五花肉，有用荷包蛋炒的，有用干豆角炒的，不同的做法，却是同样的香气诱人；同样是以鸡为食材，有的做成黄焖鸡，汤汁浓郁，有的做成可乐鸡翅，香甜滑嫩。不变的是食材，变化的是心思和创意。最令人拍手称赞的是来自人事处代表队的蒜蓉粉丝娃娃菜，外形上色彩搭配和谐，相得益彰，吃起来开胃爽口，味道鲜香，受到现场评委和嘉宾们的一致好评。最后，评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛作品进行了打分。整个现场气氛浓烈，已然成为了一场“美食嘉年华”。

第二轮比赛的五道精美菜肴

特别值得一提的是，在菜品展示和评委打分环节，来自乘务专业的学生们身着统一的高铁乘务员制服，按照标准的餐车礼仪要求为评委们一一分餐、送餐，展现出良好的专业技能素养。同时，现场广播响起：“女士们，先生们，欢迎乘坐由郑州铁路局、郑州客运段担当服务的CRH和谐号动车组列车，本次列车是由郑州东站开往“大城轨”站的G521次列车，有需要用餐的乘客请您到4号车厢老兵餐厅用餐。谢谢您的配合。”让人仿佛置身于真实的列车环境。

来自乘务专业的学生为评委们送餐

    经过评委组的综合评定，最终，人事处代表队获得本次比赛的冠军。

校领导与参赛选手合影留念

一道精美的菜肴，往往能给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。此次厨艺大赛，不仅活跃了学校气氛，丰富了广大教职工的业余生活，而且增强了大家对厨艺和饮食文化的热爱之情，同时也为我校今后厨艺大赛的开展打下了良好的基础。